Dining out in Hiroshima city

　広島を代表する老舗割烹である。
店の作りに絢爛豪華さは皆無。端的に言えばバラックに近い。
山寺のわびさび世界でありながら華麗にして美味なる和食を堪能・・した気にならなければいけない店。これがわからないやつは和食のなんたるかを理解できない不粋者と言われかねない。
そんな威圧感と先入観をもってしかるべき店・・かもしれない。

　2階の座席でコース料理を食べた。
畳しかない一間、いや床の間はあったかな？いずれにしろ昭和40年代へタイムスリップ。
おばちゃんとご店主の気さくさに拍子抜けした。かまえた緊張感もなくなり素直に料理を味わった。

　料理の美味さと高さで接待して欲しい店NO1、経費で落としたい店NO1、その座は安泰だろう。
カウンターで１人落ち着くのは隠居してからの個人的な楽しみにとっておこう。

白鷹
広島市中区流川町1-6